LỊCH PHỤC VỤ BẠN ĐỌC
TỪ THỨ HAI ĐẾN THỨ BẢY
▪ Buổi sáng: 7 giờ - 11 giờ
▪ Buổi chiều: 13 giờ - 17 giờ
Chủ nhật và ngày lễ, tết nghỉ theo quy định của Nhà nước
LIÊN KẾT WEBSITE
THỐNG KÊ TRUY CẬP
- Đang truy cập15
- Hôm nay3,752
- Tháng hiện tại76,177
- Tổng lượt truy cập4,759,012
Ăn giảm mỡ máu, mỡ cơ thể, mỡ nội tạng
Trong ăn uống, thừa mỡ hay thừa chất béo là một trong bốn yếu tố “thừa” năng lượng. Thừa mỡ, thừa đường, thừa đạm dễ dẫn đến nguy cơ gây bệnh mãn tính cho con người. Thừa năng lượn được bàn đến chính là hậu quả của ba yếu tố “thừa” còn lại, vì béo, đường, đạm đều là những chất sinh ra năng lượng cho cơ thể, khi ăn quá nhiều bất kỳ chất nào cũng sẽ dẫn đến chuyển hóa năng lượng thừa từ chất đó, để tạo thành mỡ dự trữ trong cơ thể.
Đọc quyển sách “Ăn giảm mỡ máu, mỡ cơ thể, mỡ nội tạng”, do tác giả TS.BS. Nguyễn Thị Minh Kiều được Nhà xuất bản Hồng Đức phát hành năm 2022, dày 198 trang sẽ giới thiệu cho bạn đọc một chế độ ăn giảm mỡ hữu hiệu, không chỉ dừng ở giảm chất béo đưa vào, mà còn phải kiểm soát được năng lượng mang lại từ đường và đạm trong khẩu phần ăn. Để cụ thể hơn, xuyên suốt từ phần I đến phần V của sách, tác giả sẽ lần lượt trình bày từ kiến thức cơ bản đến thực hành cụ thể, giúp mọi người thực hiện một chế độ ăn giảm mỡ thật sự mang lại hiệu quả.
Phần I: Những điều bạn cần biết. Trước tiên, bạn phải hiểu được mỡ máu, mỡ cơ thể, mỡ nội tạng từ đâu sinh ra? Chúng liên quan với bệnh tật cũng như với ăn uống như thế nào? Từ đó, bạn sẽ có khái niệm về một chế độ ăn giảm mỡ.
Phần II: Tìm hiểu mỡ trong thực phẩm nên và tránh: Nội dung phần này sẽ giúp bạn hiểu và nhận diện được các loại mỡ trong thực phẩm quanh bạn, từ nguồn mỡ thấy được như: khối mỡ, bơ, dầu ăn,… đến không thấy được như: miếng thịt, con cá, quả trứng, ly sữa, bìa đậu hũ,…, vì không thấy được nên bạn không kiểm soát được.
Phần III: Thực hành nấu ăn giảm mỡ. Trình bày một số kỹ thuật nấu ăn giảm béo cơ bản, trong đó, nổi bật và quan trọng nhất là nguyên tắc sử dụng dầu mỡ thêm vào “vừa phải và đúng cách”, để không chỉ giảm chất béo đưa vào cơ thể mà còn giảm được độc chất từ dầu bị đun sôi trong quá trình chế biến.
Phần IV: Các món ăn giảm mỡ. Ở phần này, cung cấp cho bạn đọc các công thức nấu ăn giảm béo đi từ nguyên liệu thịt, cá, đậu hũ, trứng, sữa, sẽ được minh họa cụ thể với phần ăn hợp lý cho người ăn giảm béo, vì đây là yếu tố rất quan trọng góp phần vào sự thành công của việc ăn giảm béo.
Phần V: Thực đơn giảm mỡ. Phần cuối cùng sẽ cung cấp cho người ăn giảm béo các thực đơn để tham khảo, từ các thực đơn này bạn sẽ dễ dàng tạo ra thêm những thực đơn tiếp theo cho mình.
Qua từng trang sách tác giả muốn giúp cho bạn hiểu rõ hơn về mỡ máu, mỡ cơ thể, mỡ nội tạng là gì, chúng sinh ra từ đâu? Và có liên quan đến chế độ ăn uống và bệnh tật như thế nào? Đồng thời, tác giả cũng phân tích được giá trị chất béo của từng món ăn cụ thể, từ đó giúp bạn tự chế biến những thực đơn ăn giảm béo phù hợp. Quyển sách “Ăn giảm mỡ máu, mỡ cơ thể, mỡ nội tạng” chỉ ra các công thức nấu ăn của người đang thực hiện chế độ ăn giảm béo, với những món ăn mà bạn thường ăn, thích ăn mà không biết chất béo là bao nhiêu để đưa vào thực đơn ăn giảm béo của mình. Để từ đó mọi người có được một chế độ ăn giảm mỡ vừa mang lại lợi ích phòng ngừa đối với người chưa mang nguy cơ, chưa mắc bệnh, lẫn lợi ích điều trị đối với người có mỡ máu cao, mỡ dự trữ cơ thể, cả những người đang mang bệnh tim mạch.
Thư viện tỉnh Sóc Trăng, xin giới thiệu đến quý bạn đọc quyển sách: Ăn giảm mỡ máu, mỡ cơ thể, mỡ nội tạng: Phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch/ Nguyễn Thị Minh Kiều. - H. : Hồng Đức, 2022. - 198 tr. : ảnh, bảng ; 21 cm.
Chỉ số phân loại: 613.2843 / Ă-115 GI
Kho đọc: VL 21309
Kho Mượn: PM 37835-37836
Phần I: Những điều bạn cần biết. Trước tiên, bạn phải hiểu được mỡ máu, mỡ cơ thể, mỡ nội tạng từ đâu sinh ra? Chúng liên quan với bệnh tật cũng như với ăn uống như thế nào? Từ đó, bạn sẽ có khái niệm về một chế độ ăn giảm mỡ.
Phần II: Tìm hiểu mỡ trong thực phẩm nên và tránh: Nội dung phần này sẽ giúp bạn hiểu và nhận diện được các loại mỡ trong thực phẩm quanh bạn, từ nguồn mỡ thấy được như: khối mỡ, bơ, dầu ăn,… đến không thấy được như: miếng thịt, con cá, quả trứng, ly sữa, bìa đậu hũ,…, vì không thấy được nên bạn không kiểm soát được.
Phần III: Thực hành nấu ăn giảm mỡ. Trình bày một số kỹ thuật nấu ăn giảm béo cơ bản, trong đó, nổi bật và quan trọng nhất là nguyên tắc sử dụng dầu mỡ thêm vào “vừa phải và đúng cách”, để không chỉ giảm chất béo đưa vào cơ thể mà còn giảm được độc chất từ dầu bị đun sôi trong quá trình chế biến.
Phần IV: Các món ăn giảm mỡ. Ở phần này, cung cấp cho bạn đọc các công thức nấu ăn giảm béo đi từ nguyên liệu thịt, cá, đậu hũ, trứng, sữa, sẽ được minh họa cụ thể với phần ăn hợp lý cho người ăn giảm béo, vì đây là yếu tố rất quan trọng góp phần vào sự thành công của việc ăn giảm béo.
Phần V: Thực đơn giảm mỡ. Phần cuối cùng sẽ cung cấp cho người ăn giảm béo các thực đơn để tham khảo, từ các thực đơn này bạn sẽ dễ dàng tạo ra thêm những thực đơn tiếp theo cho mình.
Qua từng trang sách tác giả muốn giúp cho bạn hiểu rõ hơn về mỡ máu, mỡ cơ thể, mỡ nội tạng là gì, chúng sinh ra từ đâu? Và có liên quan đến chế độ ăn uống và bệnh tật như thế nào? Đồng thời, tác giả cũng phân tích được giá trị chất béo của từng món ăn cụ thể, từ đó giúp bạn tự chế biến những thực đơn ăn giảm béo phù hợp. Quyển sách “Ăn giảm mỡ máu, mỡ cơ thể, mỡ nội tạng” chỉ ra các công thức nấu ăn của người đang thực hiện chế độ ăn giảm béo, với những món ăn mà bạn thường ăn, thích ăn mà không biết chất béo là bao nhiêu để đưa vào thực đơn ăn giảm béo của mình. Để từ đó mọi người có được một chế độ ăn giảm mỡ vừa mang lại lợi ích phòng ngừa đối với người chưa mang nguy cơ, chưa mắc bệnh, lẫn lợi ích điều trị đối với người có mỡ máu cao, mỡ dự trữ cơ thể, cả những người đang mang bệnh tim mạch.
Thư viện tỉnh Sóc Trăng, xin giới thiệu đến quý bạn đọc quyển sách: Ăn giảm mỡ máu, mỡ cơ thể, mỡ nội tạng: Phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch/ Nguyễn Thị Minh Kiều. - H. : Hồng Đức, 2022. - 198 tr. : ảnh, bảng ; 21 cm.
Chỉ số phân loại: 613.2843 / Ă-115 GI
Kho đọc: VL 21309
Kho Mượn: PM 37835-37836
Ngọc Tuyền